常德日報記者 曾幀 通訊員 錢平 文/圖 9月14日，柳葉湖旅游度假區召開食品安全知識培訓會。全區學校、幼兒園負責人或食品安全負責人以及食品經營戶負責人230余名參加培訓。
此次培訓圍繞”食品安全法律法規與標準解讀“和“職業打假的應對與建議”兩大主題，邀請了專家授課。課堂詳細解讀清潔廚房管理的主要內容、落實食品安全管理制度、食品安全典型案例與工作舉措、食源性疾病預防與處理，幫助大家明確法律責任和義務，規范生產經營行為。另外，專家還結合現實案例分享他在投訴打假方面的應對與建議，為大家提供可借鑒的寶貴經驗。
此次培訓，有效提高了食品安全負責人、食品經營戶負責人的食品安全意識，掌握了食品安全管理的基本知識和技能，完善了應對食品安全突發事件的能力。
今年，柳葉湖旅游度假區始終堅持黨政同責，一崗雙責，為進一步深化食品安全“兩個責任”機制，促進屬地管理責任和食品安全主體責任落實落地，大力開展宣傳培訓活動，確保人民群眾“舌尖上的安全。”下一步，該區將進一步貫徹落實食品安全“兩個責任”要求，通過包保制度機制壓緊壓實屬地管理責任，督促經營戶切實履行主體責任，實現末端發力、終端見效，守穩筑牢食品安全防線。
